Potage de tomate au basilic et lait de coco

Potage de tomate au basilic et lait de coco

C’est la fin de mois dans ton compte en banque et dans ton frigo ? JAZMYN MAG te propose une délicieuse soupe santé à la tomate, basilic et lait de coco pour amorcer l’hiver en bonne et due forme ! 

C’est simple, c’est bon, c’est pas cher, c’est donc VRAIMENT tout ce qu’on cherche pour une soirée en toute simplicité. 

BON APPÉTIT !

INGRÉDIENTS :
POINTES DE TORTILLAS À L’AIL
3 GROSSES TOMATES
1 (14 OZ) BOITE DE TOMATES EN DÉS EN
CONSERVE
1/2 (7 OZ) BOITES DE LAIT DE COCO
1 TASSE DE BOUILLON DE LÉGUMES
1 OIGNON
2 GOUSSES D’AIL
2 C. À SOUPE DE BASILIC SÉCHÉ AU FOUR
(OU DU COMMERCE)
POINTES DE TORTILLAS À L’AIL :

2 TORTILLAS COUPÉES EN POINTES
1 GOUSSE D’AIL
1 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE
SEL ET PAPRIKA AU GOUT

1. AJUSTER LE FOUR À 400 F. ÉTENDRE SUR
UNE PLAQUE DE CUISSON LES POINTES DE
TORTILLAS.
2. FROTTEZ-LES AVEC UNE GOUSSE D’AIL ET
METTRE AU FOUR 12 À 15 MINUTES.
3. BADIGEONNER LES TORTILLAS ENCORE
CHAUD D’HUILE D’OLIVE ET SAUPOUDRER DU
SEL ET DU PAPRIKA AU GOUT.

POTAGE À LA TOMATE, BASILIC ET LAIT DE  COCO : 

1. DANS UNE CASSEROLE DE TAILLE
MOYENNE, FAIRE REVENIR L’OIGNON ET
L’AIL ENVIRON 2 MINUTES.
2. AJOUTER LES TOMATES FRAICHES
COUPÉES EN DÉS ET CUIR ENCORE
5 MINUTES.
3. AJOUTER LE BASILIC SÉCHÉ ET LE
BOUILLON DE LÉGUMES. À FEU MOYEN,
LAISSER MIJOTER ENVIRON 20 MINUTES.
4. À L’AIDE D’UN ROBOT OU D’UN PIED
MÉLANGEUR, BROYER LA PRÉPARATION
JUSQU’À L’OBTENTION D’UNE CRÈME.
AJOUTER GRADUELLEMENT LE LAIT DE
COCO.
5. SALER ET POIVRER AU GOUT. SERVIR
AVEC LES POINTES DE TORTILLAS POUR UNE ENTRÉE SAVOUREUSE !

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